다진 고기 위생불량 제조업체<자료 식약처>

맥도날드 햄버거로 촉발된 ‘햄버거병’ 때문에 다진 고기에 대한 국민 불안이 커지고 있다.

이에 식품의약품안전처(처장 류영진)는 최근 다진고기로 만든 식육가공품(분쇄가공육)에 대한 국민들의 우려를 해소하기 위해 분쇄가공육 제조업체 총 133곳을 점검했다고 11일 밝혔다.

그 결과 축산물위생관리법을 위반한 6곳을 적발해 행정처분 조치했다.

이번 점검은 17개 지방자치단체가 7월 24일부터 8월 4일까지 어린이집‧유치원‧학교 등에서 어린이 급식용으로 제공하는 동그랑땡‧완자‧돈까스 등 소고기나 돼지고기를 주원료로 갈아서 만든 식육제품 전문 제조업체를 대상으로 실시했다.

적발된 제조업체의 주요 위반 내용은 ▶작업장 시설의 비위생적 관리(4곳) ▶생산현장 종사자 위생화 미착용(1곳) ▶자가품질 검사 미실시(1곳)로 영업자가 준수해야 할 기본수칙을 위반했다.

분쇄가공육제품 186개 제품을 수거해 장출혈성대장균 등 위해 미생물의 오염 여부를 검사했지만 모두 적합 판정을 받았다.

황운하 기자  prmco@naver.com

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